金沢の未来を、
みんなで、おもしろく。

ここ金沢未来のまち創造館は、金沢固有の価値をさらに磨き世界に発信するために「食」「ものづくり」「子どもの未来」を軸とした新しい挑戦を支援する場です。「ノマチカフェ」はこの場で生まれた様々なアイデアを共有し、みなさんの声を活動に反映する「交流の場」です。
例えば、4F_金沢食藝研究所で研究開発されたメニューが食べられたり、3F_VIVISTOP KANAZAWAで生まれた子どもたちの作品が鑑賞できたり、2F_TENJO KANAZAWAで支援する事業者の新しい製品やサービスを体験できたり。次々と生まれる“新しい金沢”をみなさんと共有し、一緒に未来のわくわくする金沢を創っていきます。

MENU

FOOD

• 研究開発メニュー

  

  肉じゃが定食

  ￥800

• 研究開発メニュー

  

  豚キムチのスンドゥブチゲ定食

  ￥700

• 研究開発メニュー

  

  フライドフィッシュカレー

  ¥800

DESSERT

• 研究開発メニュー

  

  180℃26分のガトーショコラ

  ¥550

• 研究開発メニュー

  

  いちごのレアチーズケーキ

  ¥550

• 研究開発メニュー

  

  米粉と黒糖のシフォンケーキ

  ¥400

• 研究開発メニュー

  

  真空調理したリンゴのコンポート

  ¥600

• 

  わらび餅

  ¥300

• 

  カタラーナ

  ¥300

DRINK

• 発酵ホットレモン

  ￥200

• ホットコーヒー

  ¥200

• アイスコーヒー

  ¥200

• 加賀棒茶（ホット）

  ¥200

• 水出し加賀棒茶

  ¥200

• アールグレイ ティー

  ¥200

• ダージリン ティー

  ¥200

• オレンジジュース

  ¥200

• コーラ

  ¥200

• 〈キッズ〉水出し加賀棒茶

  ¥100

• 〈キッズ〉オレンジジュース

  ¥100

• 〈キッズ〉コーラ

  ¥100

開催中の展示情報

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