のまちアクセラレーター・プログラム参加者紹介

若い人たちと話をすることで新しい視点を得ることができた

 

得野さんが起業相談のために、初めてTENJOを訪ねたのは2024年5月。高級珈琲店を創業するため、リサーチを重ねて構想を練ってきていたが、アイデアはまとまっていない状態だった。

それから約2ヶ月、ほぼ毎週メンターと面談を重ね、事業コンセプトや店のイメージなどビジョンをまとめた。そして、練り上げた事業計画を元に融資の相談や物件探しを進めると同時に、会社も登記した。

 

「のまちアクセラレーター・プログラム」で、学生や社会人など幅広い参加者とともに参加していた40代の得野さん。事業を立ち上げていくプロセスを他のメンバーに共有しながら、若者たちの意見にも耳を傾け、新しい視点を取り入れてきた。
その後、理想的な物件とも出会い、準備を重ね、2025年10月に念願の店舗を開業した。

高品質のコーヒーを楽しめるラウンジのある自家焙煎コーヒー専門店

 

スペシャルティコーヒーとはコーヒーをカテゴライズする言葉の一つ。 高品質なコーヒーを持続的に生産することを目的として、品質、風味、トレーサビリティにおいて特別な基準を満たした高級コーヒーです。国内流通量は全体の5%未満と言われており、さらにその中でも特に評価の優れたものは「Top Specialty Coffee」さらに「Top of Top」と呼ばれ、コーヒー好きの憧れのコーヒーとなっています。

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